01
Kødfyld
Klassisk tacokød:
- 500g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 1 pose tacokrydderi (eller lav selv)
- Steg kødet og løget
- Tilsæt krydderi og lidt vand
- Lad simre 10 minutter
02
Tilbehør
Fyld buffeten:
- Revet ost
- Salat og tomat
- Syltede jalapeños
- Agurk i tern
- Majs
- Rødløg i tynde ringe
03
Saucer
Dip og dressing:
- Creme fraiche
- Guacamole (mos avocado med lime og salt)
- Salsa (købt eller hjemmelavet)
- Hot sauce til de modige
- Hvidløgsdressing
- Mango-salsa til det søde
04
Skaller og wraps
Hvad putter I det i:
- Hårde tacoskaller - sprøde og sjove
- Bløde tortillas - nemmere at spise
- Nachos til at dippe
- Burritoer til de sultne
- Salatblade til de kulhydratbevidste
- Mini-tortillas til små hænder
05
Alternativer til kød
Vegetariske muligheder:
- Sorte bønner med krydderi
- Grillede grøntsager
- Halloumi i strimler
- Falafel
- Svampefyld
- Sojagranulat
✓
Tips
- Sæt alt tilbehør frem i skåle
- Varm skaller i ovnen lige inden servering
- Lav ekstra kødfyld til rester næste dag
- Nachos kan bruges til resterne
- Guacamole smager bedst frisklavet
!
Husk
- Jalapeños er stærke - pas på børnefingrene
- Hårde skaller kan knække og lave rod
- Undgå for varme skaller til børn
- Check allergier ved færdige krydderier